Gefüllte Yufkateigkörbchen mit Weintraubensalat und Parmaschinken

Zubereitung

• 1.Für die Yufkateigkörbchen den Sellerie waschen und in Stifte schneiden. Die Weintrauben ebenfalls waschen und halbieren. Den Käse würfeln. Den Sellerie in einer beschichteten Pfanne in Öl 1-2 Minuten braten. Weintrauben hinzufügen, 1 Minute mit braten, anschließend salzen und pfeffern.

  2.Aus dem Yufkateig Kreise ausschneiden und mit flüssiger Butter bestreichen. Teig in die Vertiefung eines gefetteten Muffinbleches legen und andrücken. Die obige Mischung in die Körbchen verteilen. Im Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten goldbraun backen.

  3.Für den Salat die Weintrauben waschen und halbieren. Dann mit Pfeffer, Olivenöl, Limettensaft und Rosmarin vermengen und ziehen lassen, anschließend mit dem Schinken garnieren.

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  Rezept von U****r V****f
  vom 30.03.2009