Name: Heidelbeergetzen
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr Mehl; 4 Stück Eier; ¾ Liter Milch; 3 EL Mineralwasser mit Kohlensäure, nicht medium; 100 gr Palmin oder Schmalz; 1 kg Heidelbeeren frisch oder tiefgefroren; Salz,Zucker und Zimt

Heidelbeergetzen

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Mehl	500 gr
Eier	4 Stück
Milch	¾ Liter
Mineralwasser mit Kohlensäure, nicht medium	3 EL
Palmin oder Schmalz	100 gr
Heidelbeeren frisch oder tiefgefroren	1 kg
Salz,Zucker und Zimt	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Aus Mehl,Milch,Mineralwasser,Eiern und einer Prise Salz eine Art dickflüssigen Pfannkuchenteig herstellen. In einer Auflaufform das Fett erhitzen und die Getzenmasse etwa 1cm dick gleichmässig einfüllen,sofort die Heidelbeeren auf dem Teig verteilen und bei mittlerer Hitze etwa 30 min backen.
2.Der Getzenteig muss gut durchgebacken und am Formrand leicht knusprig sein. Vor dem Servieren mit Zucker und oder Zimt bestreuen,er sollte warm,jedoch nicht heiss gegessen werden.
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Rezept von Katrin57
vom 30.03.2009

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