gefüllte Paprikabuletten

Zubereitung

• 1.Für die Füllung Paprika rösten,schälen und fein würfeln. Chili halbieren,entkernen und fein hacken. Mit der Paprika mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  2.Schalotten und Knoblauch pellen und fein hacken. Ebenso den Thymian. Schalotten und Knoblauch in der Butter anschwitzen. Auskühlen lassen. Hackfleisch mit den Schalotten,Knofi,Thymian,Eier,Semmelbröseln,Salz,Rosenpaprika und Pfeffer mischen und in 12 Portionen teilen.

  3.In die Mitte jeder Portion 1TL der Füllung geben und die Hackmasse um die Füllung herum zu Bällchen formen. In der heißen Pfenne bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5-6 Minuten braten. Dazu passt Kartoffelsalat.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Kochhexlein
  vom 12.03.2009