Rührei mit Shrimps auf Matjesfilet
8 Minleicht
Bild 1 von 2 Rührei mit Shrimps auf Matjesfilet 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Matjesfilets | 2 Stück |
| Eier | 3 Stück |
| Tomate frisch | 1 Stück |
| Zwiebel rot | 1 Stück |
| Shrimps, nach Geschmack | etwas |
| Roggenbrot | 2 Scheiben |
| Butter, Sahne, Salz, Pfeffer, Kresse, Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1744 (417)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett42,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1744 (417)
Eiweiß9,6 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett42,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
8 Min
8 Min
1.Das Roggenbrot mit Butter bestreichen und die Matjesfilets darauf anrichten. Shrimps braten und zur Seite stellen. Die Eier mit Salz, Pfeffer und etwas Sahne abschmecken, in eine Pfanne geben und langsam stocken lassen, nach und nach die Shrimps dazu geben. Jetzt das Rührei über die Filets geben. Mit Tomatenscheiben, rote Zwiebelringe und Kresse garnieren.
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vom
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