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Wer es gern würzig und deftig mag, wird bei diesem Eiergericht gerne zugreifen. Statt Salami können auch Schinken oder Bacon hinzugefügt werden. Etwas geriebener Käse und Schnittlauch runden den Geschmack ab. Neben Brot passen zu diesem herzhaften Rührei auch frische Pellkartoffeln.

Rührei können Sie hungrigen Zeitgenossen zu jeder Tageszeit auftischen. Nach diesem Rezept kochen Sie eine gehaltvolle Eierspeise, die sich als schneller Snack eignet, aber mit Beilagen auch zu einer kompletten Mahlzeit wird. Chili, Zwiebeln und Speck unterstreichen das kräftige Aroma des Bergkäses.

Wenn Sie oder Ihre Gäste es rustikal mögen, bietet sich dieses üppige Pfannengericht mit Rührei an. Die Gemüsemischung und die Bratwürste werden zunächst separat zubereitetet. Knoblauch, Cayennepfeffer und Kräuter sorgen für reichlich Würze. Wer es vegetarisch mag, lässt die Bratwurstscheiben weg.