Pilzragout mit Edelpilzkäse
leicht
Weitere Rezepte
Gemüse in Käse-Kräuterrahm-Soße
Kohlrabi-Kartoffelrösti
Eierschwammerlgulasch (Pfifferlinge) und Semmelknödel
In Öl gegarter Spanferkelrücken
Pilze: Schwammerlsuppe
Maccaroni mit Ziegenfrischkäsesauce
Königin-Pastetchen
Pilzcremesuppe
Rehragout aus Medaillons in Rotwein-Portsauce
rassige Pilzsauce
Champignon-Pfeffer-Sauce
Kalbsrahmgulasch mit Champignons
Rotkohlsuppe
Schinkengulasch Waldemar
Pilz-Sauce mit Hähnchen-Aufschnitt
Steinpilz-Cremesuppe mit Carpaccio vom Hinterwälder Weiderind an Feldsalat
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 2 EL |
| Zwiebel fein gehackt | 1 |
| Pilze gemischt | 400 g |
| Weißwein | 2 EL |
| gebundene helle Soße | 3/8 l |
| Crème fraîche | 1 Becher |
| Gorgonzola | 100 g |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Cayennepfeffer | 1 Prise |
| Zucker | 1 Prise |
| Kräutermischung frisch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)229 (55)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett1,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)229 (55)
Eiweiß1,5 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett1,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Pilze putzen,nach Bedarf kleinschneiden.Butter erhitzen,Zwiebel und Pilze dazugeben und anschwitzen.Mit Weißwein ablöschen,mit gebundener Soße und Crème fraiche auffüllen und ca. 5 Min. köcheln lassen.Gorgonzola fein reiben,unterheben und mit Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.Frische Kräuter hacken,unterziehen und wenn nötig,nochmal abschmecken.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****1
vom
Kommentare zu „Pilzragout mit Edelpilzkäse“