Name: Schmandkuchen
Total time: 90 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Butter oder Margarine; 2 Eier; 100 gr. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 300 gr. Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 750 ml Milch; 2 Päckchen Vanillepudding; 4 Esslöffel Zucker; 3 Becher Schmand; 4 kl. Dosen Mandarinen; 500 ml Mandarinensaft; 2 Päckchen Tortengusspulver

Schmandkuchen

1 Std 30 Minmittel-schwer

Bild 1 von 1 Rezept: Schmandkuchen
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Zutaten für 10 Personen


Butter oder Margarine	250 gr.
Eier	2
Zucker	100 gr.
Vanillezucker	1 Päckchen
Mehl	300 gr.
Backpulver	1 Päckchen
Salz	1 Prise
Milch	750 ml
Vanillepudding	2 Päckchen
Zucker	4 Esslöffel
Schmand	3 Becher
Mandarinen	4 kl. Dosen
Mandarinensaft	500 ml
Tortengusspulver	2 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Aus den ersten Zutaten einen Teig rühren. Ist er zu fest noch etwas Milch dazu geben.Auf ein mit Backpapier belegtes Kuchenblech verteilen.Aus dem 3/4 l Milch, 4-6 Eßl. Zucker und dem Puddiningpulver nach Packungsanweisung den Vanillepudding kochen.Die Mandarinen abgiessen( Saft auffangen),den Schmand und die Mandarinen mischen und unter den Pudding rühren.Die Mischung wird auf den Kuchenteig verteilt. Dann bei 200° auf mittlerer Schiene 45 - 50 Min. backen. Ist der Kuchen fertig, wird ein Tortenguss aus 1/2 l. Mandarinensaft und den 2 Päckchen Tortenguss gekockt und auf den noch heissen Kuchen verteilt.Diesen dann abkühlen und fest werden lassen. Guten Appettit
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Rezept von m****r
vom 05.07.2008

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