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Quiche Lorraine mit Blätterteig

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Rezept: Quiche Lorraine mit Blätterteig
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1 PackungBlätterteig TK oder frisch
- 300 g
200 gGouda oder Comte
7 Eier
300 gSchlagsahne
Pfeffet, Salz, Muskat
Mehl für die Arbeitsfläche
150 gmagere Schinkenwürfel

Rezept Zubereitung Quiche Lorraine mit Blätterteig

1 Blätterteigscheiben nebeneinander legen und ca.10 Minuten auftauen lassen. backofen vorheizen auf 225°C. Käse reiben. Eier und Sahne verquirlen. Mit Pfeffer, Muskat und wenig Salz würzen.
2 Blätterteigscheiben aufeinander legen und auf bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck von ca. 32 x 39 cm ausrollen. Mithilfe der Teigrolle in eine kalt ausgespülte Fettpfanne legen. Teig am Rand andrücken und Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
3 2/3 der Schinkenwürfel und desamten Käse auf dem blätterteig verteilen. Eiersahne darübergießen. Übrige Schinkenwürfel darüberstreuen. Im heizen Backofen auf der untersten Schiene 15-18 Minutengoldbraun backen.
Rezeptinfos für:

Quiche Lorraine mit Blätterteig

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1239 (296)
Eiweiß 2,4 g
Kohlenhydrate 3,2 g
Fett 30,9 g
 
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Kommentare (bisher 30) zu:

Quiche Lorraine mit Blätterteig

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Küchenchef
10.03.2010 03:13 Uhr
.. ein echtes leckerchen! ;o)) 5 * chen für dich! lg heidemie
Maître
14.08.2009 21:13 Uhr
Spitze,schnell verdiente 5*
Maître
01.07.2009 11:32 Uhr
ein Traum...für Dich 5*chen LG Linda
Maître
24.03.2009 20:54 Uhr
Dank fertigem Blätterteig leicht gemacht.:-)) LG Kiki
Maître
23.03.2009 08:19 Uhr
Schnell in mein Kochbuch mit diesem Leckerchen!
Küchenchef
02.03.2009 19:09 Uhr
Superlecker, nehme ich mit! 5* & LG
Küchenchef
27.02.2009 20:41 Uhr
das ist ja köstlich, 5*
Küchenchef
22.02.2009 08:52 Uhr
da hast du ja wieder voll meinen Geschmack getroffen,5*
Maître
21.02.2009 13:19 Uhr
Super lecker, versuche es Heute nach zu kochen!
Küchenchef
17.02.2009 21:38 Uhr
Tolles Rezept :-) und dafür 5 Sterne und nen Lg

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