Marinierte Kiwi's

Zubereitung

• 1.Den Zucker in 375 ml Wasser auflösen,aufkochen u. bei schwacher Hitze 10 min köcheln lassen.

  2.Die geschälten u. in Scheiben geschnittenen Kiwi's in dieser Zuckerlösung 3 - 4 min köcheln lassen.Die Scheiben herausnehmen u. in ein passendes Weckglas füllen.

  3.Den Essig u. die Gewürze ebenfalls in der Zuckerlösung kurz aufkochen u. über die Kiwi-Scheiben gießen.

  4.Mindestens einen Tag vor Verzehr zubereiten,um die Marinade gut einziehen zu lassen.

  5.Marinierte Kiwi's schmecken besonders gut zu kaltem Fleisch u. zu Fisch.

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  Rezept von r****4
  vom 14.02.2009