Knoblauchbrot,mit zwei Käse.

Zubereitung

• 1. Das Baguette auf einer Seite längs aufschlitzen und die Krumen herauszupfen.

  2. Die Knoblauchzehen schälen und durch die Presse in eine Schüssel drücken.Den Mozzsrella erst in Scheiben, dann in kleine Würfel schneiden und mit dem Emmentaler in die Schüssel geben.

  3. Die Petersilie waschen,trockenschütteln,fein hacken und mit der Butter zum Käse geben.Alles gut mischen und mit dem Salz ,dem Peffer und Muskat würzen.Den Backofen auf 200 grad vorheizen.Das aufgeschlitzte Brot mit der Mischung füllen und schräg in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.

  4. Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Die Brotscheiben darauflegen und im Backofen mtte etwa 10 mMinuten bakken Gleich heiß aus dem Ofen servieren.

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  Rezept von J****h
  vom 10.02.2009

  
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