Name: Putenschnitzel
Yield: 8 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 8 Putenschnitzel Brust); 2 EL Mehl; Salz; Pfeffer; 1 Ei; 1 Eigelb; 100 gr. Mandelblättchen; 8 EL Öl

Putenschnitzel

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Putenschnitzel Brust)	8
Mehl	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Ei	1
Eigelb	1
Mandelblättchen	100 gr.
Öl	8 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Fleisch leicht flachdrücken. Das Mehl mit Salz und Pfeffer mischen, das Ei und das Eigelb verquirlen. Die trockenen Schnitzel nacheinander in Mehl, Eigelb und in den Mandelblättchen wenden. In einer Pfanne genügent Öl erhitzen und die Schnitzel auf jeder Seite 3 min. , bei mittlerer Hitze knusprig braten. Vor dem Servieren auf Küchenpapier abtropfen lassen und Reis mit Ananasstückchen dazu servieren.
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Rezept von L****e
vom 30.06.2008

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