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ZUTATEN
Schweinrücken
durchwachsener Schinken in Scheiben oder Bacon
Hackfleisch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Petersilie gehackt
Majoran
Thymian
Senf mittelscharf
Salz, Pfeffer
gedörrte Pflaumen
Schalotten
Knoblauchzehen
Thymian
Ingwerknolle - gehackt gut 34 EL voll
Rindfleischbrühe
Zimtstange
Salz, Pfeffer
Chili aus der Mühle
Trockenpflaumen
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