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„Rezept für Wiesenblumen“
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Für Die Hauptspeise
Mit Fleisch
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tiroler Kaiser-Kalb in Heu und Wiesenblumen gegart
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Tiroler Kaiser-Kalb in Heu und Wiesenblumen gegart
ZUTATEN
Kalbsrücken ausgelöst
Wiesenheu frisch getrocknet
Wiesenblumen getrocknet
Thymianzweig
Knoblauchzehe klein geschnitten
Salz
Pfeffer
Spitzkohl
Butter
Puderzucker
Balsamico-Essig weiß
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Mondamin-Pulver
Speck dünn geschnitten
Larat-Kartoffel klein
Butter
Meersalz
Wiesenblumen
Pergamentpapier
Schalotte
Staudensellerie geschnitten
Lauchstange
Knoblauchknolle
Karotte klein geschnitten
Thymianzweig
Lorbeerblatt
Kreuzkümmel
Pfefferkörner
Piment
Salz
Madeirawein
Portwein
Rotwein herb
Kalbsfond
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Minestrone mit Fenchel und Salsiccia
Rezept von
Sheeva1960
vom 22.11.2023
20 Min
mittel-schwer
günstig
(3)
Empfehlung