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ZUTATEN
Garnelen, geschält, TK, ca 16 18 cm
Tomaten
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Kokosöl
Tomatensaft
Fischfond aus dem Glas
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Salz
Korianderpulver
Kardamompulver
Kurkumapulver
Madras-Currypowder hot
Cayennepfeffer
Peperoni, rot
Glatte Petersilie oder Korianderblätter
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Westindisches Fischcurry West Indian fish curry
ZUTATEN
Fischfilets, je ca 200g, frisch oder TK, Rotbarsch, Heilbutt, Seeteufel
Limone, nur den Saft davon
Tomaten
Zwiebelchen, rot
Knoblauchzehen, frisch
Ingwer, frisch oder TK
Kokos- oder Sonnenblumenöl
Tomatenmark
Fischfond aus dem Glas
Kokoswasser
Kokosmilch, cremig 24 Fett
Salz
Korianderpulver
Kardamompulver
Kurkumapulver
Madras-Currypowder hot
Cayennepfeffer
Peperoni, rot
Glatte Petersilie oder Korianderblätter
Zum Rezept
20 Min
Rezept von
L****g
Westindischer Eintopf
ZUTATEN
Rinderfond
Rinderhackfleisch
Mandeln in Stiften
Plantain
Knoblauchzehen
Zwiebeln
Paprika grün
Zitrone unbehandelt, Schale gerieben
Paprika edelsüß
Gewürznelkenpulver
Ingwer gerieben
Tomaten Konserve gehackt
Rapsöl
Salz
Pfeffer
Chilli Cayennepfeffer
Zum Rezept
45 Min
Rezept von
e****1
Westindisches Risotto
ZUTATEN
Butter
Zwiebel gewürfelt
Reis gegart
Paprikaschote rot
Krabben
Sahne
Salz
Chilipulver
Bananen
Zum Rezept
Rezept von
Kochfee006
Westindisches Ananas-Chutney
ZUTATEN
Ananas frisch
Zwiebeln
Ingwer gerieben
Rosinen
Apfelweinessig
Salz
Zucker braun Rohzucker
Muskat, Chili
Saft von 12 Zitrone
Cashewnuss gehackt
Zum Rezept
Rezept von
C****0
Putenstreifen in Erdnuss-Sauce
ZUTATEN
Putenschnitzel von je 125g
Rum
Ingwer gemahlen
Zitronenpfeffer
Zwiebel
Knoblauchzehe
Zitronengras
Chilischote rot
Erdnüsse geröstet und gesalzen
Kokosmilch ungesüßt
Sojasauce
Kurkuma,Kreuzkümmel und Koriander alles gemahlen
Salz und Pfeffer
Erdnussöl
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