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„Rezept für Weihnachtsmenü mit Entenbrust und Lachs“
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Walnussöl
Balsamico-Essig
Senf
Salz
Pfeffer
Gartenkräuter nach belieben
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Butterschmalz
Glühwein
Rotweinessig
Nelkenpulver
Piment gemh
Gänsebrust-Filets mit Haut a 200g ca
Porree
Butter
crispins Knoblauch
Kartoffel
Beifuss, gerebelt
Creme fraiche
Salz und Pfeffer
Milch
Salz
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Geriebene Zitrone
Butter
Grieß
Gelatine
Zimt
Sahne
TK-Himbeeren
Vanillezucker
Orangenlikör
geh Pistazien
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