Bei Tomate-Mozzarella denkt man automatisch an die original italienische Caprese. Mit diesen Rezepten reichern Sie die klassischen Hauptzutaten, Tomaten und Mozzarella, schmackhaft an, indem Sie den Salat mit einem köstlichen Dressing krönen. Für den Salat empfiehlt es sich, fruchtig-saftige Tomaten zu verwenden. Die kleinen, aromatischen Cherrytomaten eignen sich hierfür besonders. Basilikum harmoniert dazu bestens, kann aber – je nach den eigenen Vorlieben – auch einmal weggelassen oder durch andere Zutaten ersetzt werden.
Tomate-Mozzarella-Dressing in vielen Variationen
Salatfans suchen immer nach Inspirationen für neue Dressing-Ideen. Diese Rezepte für Tomate-Mozzarella-Dressings erweisen sich schon bei einer einfachen Caprese als sensationell lecker. Honigbalsamico-Dressing mixen Sie aus Honig und einem beliebigen Balsamico, den sie vorrätig haben, auch ganz einfach selbst. Cherimoya, Calamansi-Balsam-Essig und Kubeben-Pfeffer klingen da schon deutlich exotischer. Diese sollten Sie aber unbedingt einmal ausprobieren. Es lohnt sich!
