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„Rezept für Steinpilz Risotto mit Fleisch und Garnelen“
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ZUTATEN
Entenbrust Filet
Schalotten
Champignons
Speck geräuchert
Rotwein
Knoblauchzehen
Bouquet garni
Steinpilze getrocknet
Wasser
Zwiebel gewürfelt
Risotto-Reis
Gemüsebrühe
Weißwein trocken
Parmesan frisch gerieben
Wiesensalat mit essbaren Blumen
Feigen
Pinienkerne
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