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„2 Spinatknödel mit Champignonrahm und Tomatensauce Rezepte“
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Ochsenbäckchen
Suppengemüse
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Kalbsfond
Needle Gin
Rotwein
Tomatenmark
Zucker
Rosmarinzweige
Thymianzweige
Salz und Pfeffer
Butter für die Sauce
Brötchen alt
Milch
Zwiebel
Knoblauchzehen
Eier
Spinat gehackt frisch oder tiefgekühlt
Salz und Pfeffer
Muskat gerieben
Radicchio Köpfe klein
Trauben
Butterschmalz zum angrillen
Thymianzweig
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Polenta Grieß
Wasser
Salz
Butter
Parmesan gerieben
Mascarpone
Milch
Pilze frisch Champignons, Kräuterseitlinge, Pfifferlinge
Maronen vorgegart
Steinpilze getrocknet
Wasser
Eier
Lauch
Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
Orangenabrieb
Petersilie frisch
Steinpilze getrocknet
Zwiebel
Knoblauchzehe
Lauch fein
Butterschmalz
Weißwein
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ZUTATEN
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Eier
Baguette, zwei Tage alt
Bergkäse
Zwiebel
Knoblauchzehen
Milch
Mehl
Salz und Pfeffer
Muskat
Parmesan
Butter
Rinderfilet
Schalotte
Champignons
Tomate
Schnittlauch
Cognac
Weißwein
Sahne
Zitrone
Salz und Pfeffer
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