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„2 Schweinemedaillons mit Pilzen und Senfkruste Rezepte“
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ZUTATEN
Schweinefilet 20cm
Parmaschinken
Dijonsenf
Frühlingszwiebeln
Steinpilze getrocknet
Weißwein
Sahne
Gorgonzola
Petersilie
Margarine oder Pflanzencreme
Salz und Pfeffer
Brühepulver optional
Petersilie fein geschnitten
Kartoffeln klein
Knoblauchzehen
Rosmarinzweige
Öl
Zitronensaft
Honig
Senf
Bohnen grün
Zwiebel
Knoblauchzehe
Meersalz und Pfeffer
Muskat
Bohnenkraut
Butter
Zum Rezept
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Schweinemedaillons im Parmaschinkenmantel mit Steinpilz-Gorgonzola-Soße, dazu Spätzle
ZUTATEN
Schweinemedaillons
Parmaschinken
Dijon Senf
Lauchzwiebeln frisch
Steinpilze getrocknet
Weißwein
Sahne
Gorgonzola
Petersilie
Pflanzencreme
Salz
Pfeffer
Mehl
Eier
Milch
Butter geschmolzen
Salz
Baby-Möhren
Butter
Zucker
Salz
Brühe
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