Hier finden Sie ein Grundrezept, das ein sehr leckeres Ergebnisse bietet, aber genug Möglichkeiten für eigene phantasievolle Ausgestaltungen lässt. Förmchen aus Metall, Porzellan oder Silikon und eine gute Küchenmaschine lassen schnell Gutes gelingen. Noch lauwarm gegessen, direkt nach dem Backen, kommt der Geschmack der kleinen Kuchen besonders gut zur Geltung.

Das Besondere an diesem Rezept ist die Beilage aus selbst gemachtem Sauerkirschsorbet. Zwei verschiedene Kuvertüren, Zartbitter und Vollmilch, sorgen außerdem für den exzellenten Schokoladengeschmack. Der überaus reizvolle Gegensatz zwischen warm und kalt, süß und ein wenig säuerlich macht das Ergebnis zu einem Dessert der Spitzenklasse, das jedes Menü würdig abschließt.