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„Rezept für Rieslingbraten“
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Das perfekte Dinner
Mittelrheinischer Rieslingbraten mit Minigemüse und neuen Kartöffelchen
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Mittelrheinischer Rieslingbraten mit Minigemüse und neuen Kartöffelchen
ZUTATEN
Rinderbraten
Salz
Pfeffer
Distelöl
Zwiebeln
Fleischfond
Mehl
Creme fraiche
Beize
säurebetonter trockener Rieslingwein
Lorbeerblätter
Nelke
Wacholderbeere
Senf- und Pfefferkörner
je 1 Prise Rosmarin, Piment, Liebstöckel, Estragon, Kerbel und Muskat
Minigemüse
Karotten für 5 Personen
Schalotten für 5 Personen
Öl
etwas Zitronensaft
etwas Weißwein
Kartoffeln
neue oder fest kochende kleine Pellkartoffeln für 5 Personen
Öl
frischer Rosmarin
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Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
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cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
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