schnelle Regionalem Rezepte

Rezepte sortiert nach:
Wie man Forelle richtig filetiert - Tip
Wie man Forelle richtig filetiert
Tipp
Kurpfälzer Dampfnudeln - Rezept - Bild Nr. 7696
Hirschragout
2:30 Std
(15)
Dibbelabbes
2:05 Std
(16)
Die rote Sonne von Barbados ( Gewinnerteller Cooking Cup 2012 ) - Rezept
Die rote Sonne von Barbados Gewinnerteller Cooking Cup 2012
1:40 Std
(14)
Wildschwein richtig grillen - Tip
Wildschwein richtig grillen
Tipp
2:30 Std
Hirschragout
ZUTATEN
  • Bratensaft vom wild
  • Butter
  • holundersirup
  • Chilli Cayennepfeffer
  • Champignons
  • Creme fraiche
  • Hirschfleisch
  • Suppengemüse
  • Lorbeerblatt
  • Bacon
  • Schalotten frisch
  • Mehl
  • Rotwein schwer
  • Thymian
  • Gewürznelken
  • Wacholderbeere
  • Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Knoblauchzehen
  • Gemüsezwiebel
  • Butter oder Bratoel zum Anbraten
  • Lorbeerblätter
  • Tomaten grosse aromatische
  • Creme Fraiche
  • Sahne 30 Fett
  • Paprikapulver, gemischt scharfedelsüssgeräuchert
  • Salz und Pfeffer frisch gemahlen
  • Gemüsebrühe heiss aus eigener Herstellung oder Glas
  • Mehlbutter zum Andickenabbinden
  • Kräuteressig aus meinem KB
  • Limetten Oel
  • Salz und Pfeffer frisch gemahlen
  • etwas Zucker
  • Honigsenf
  • mager durchwachsener Speck
  • Butter flüssig zum anbraten
  • Feldsalat
  • Zwiebeln weisse
  • saisionale Küchenkräuter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hohe Rippe v Rind 2
  • Zwiebel
  • Karotten gewürfelt
  • Sellerie
  • Zwiebeln frisch
  • trockenen Rotwein Dornfelder
  • Fleischbrühe selbst gemacht
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Speiseöl geschmacksneutral
  • Puderzucker gesiebt
  • Wacholderbeeren angedrückt
  • Lorbeerblätter
  • Knoblauch frisch
  • Ingwer frisch
  • Speisestärke
  • Kartoffel fest kochende
  • Sahne 30 Fett
  • Muskatnuss ad Mühle
  • Salz, Pfeffer adMühle
  • Butter für die Form
  • Rosmarin frisch ad Garten
  • Spitzkohl frisch
  • Bacon-Scheiben
  • Ressi-Essig regional
  • Zwiebel gehackt
  • Zucker
  • Salz, Pfeffer adMühle
  • Speiseöl geschmacksneutral
  • Lauch Porree
  • Petersilie gehackt
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Mehl
  • Eidotter
  • Zucker sehr fein
  • Würfel Hefe Germ
  • Butter
  • lau warme Milch
  • saure Sahne
  • Salz
  • Mehl zum nach arbeiten
  • Bowidelmus Pflaumenmuss
  • Butter
  • Puderzucker gesiebt
  • Vanilleschoten das MarkStangen
  • Milch
  • Sahne süss
  • Zucker sehr fein
  • Eigelbe
  • Eier
  • Salz
  • Butter
  • brauner Zucker
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Wasser
  • Suppengrün frisch
  • Zwiebel
  • Suppenhuhn
  • Nudeln
  • Petersilie
  • Salz und Pfeffer
  • Möhren
  • Erbsen
Zum Rezept
2:05 Std
Dibbelabbes
ZUTATEN
  • Wammerl-Dörrfleisch
  • Zwiebeln
  • Kartoffel gegart
  • Eier
  • Lauchstange
  • Salz
  • Pfeffer
  • Muskat
  • Majoran Gewürz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • trockene Kichererbsen
  • Petersilie
  • Knoblauch
  • Wasser
  • Salz und Korianderpulver
  • Kreuzkümmelpulver, Kurkuma und schwarzer Pfeffer
  • Speisezwiebel
  • Kichererbsenmehl
  • Kartoffeln
  • Karotten
  • Butternut-Kürbis
  • Rapsöl
  • Kräutersalz
  • Knoblauch
  • Speisezwiebeln
  • Paprikaschote
  • Paprikaschote
  • Rapsöl
  • Speisezwiebel
  • Karotte
  • Sellerie
  • Lauch
  • Knoblauch
  • Tomaten
  • Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprika
  • Chili
  • Tomatenmark 3fach konzentriert
  • Wasser
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Schweinefleisch -Hals
  • Knochen vom Schwein
  • Kümmel
  • Zwiebeln
  • Karotte
  • Knollensellerie frisch
  • Lauch
  • Salz , Pfeffer , dunkles Bier,
  • Fleischbrühe
  • Butterschmalz , Sossenbinder dunkel
Zum Rezept
Die rote Sonne von Barbados ( Gewinnerteller Cooking Cup 2012 ) - Rezept
1:40 Std
Die rote Sonne von Barbados Gewinnerteller Cooking Cup 2012
ZUTATEN
  • Flying Fich Filets - alternativ Dorade
  • Lammkoteltts - alternativ Lammkeule
  • Sultaninen
  • Kochbananen grün
  • Brotfrucht - alternativ festkochende Kartloffeln
  • Guarve
  • Piment
  • Brauner Barbadosrum
  • Salz und schwarzer Pfeffer
  • brauner Zucker
  • Öl zu fritieren
  • Maismehl
  • Eier
  • Süßkartoffel
  • Flaschenkürbis - alternativ Hokkaido
  • rote Schalotten
  • Zweibeln
  • Zehen Knoblauch
  • Papaya
  • Mango
  • Bananenblatt - kann durch Schnittlauch ersetzt werden
  • Limetten
  • Pinienkerne
  • Paprikaschote rot
  • Branntweinessig
  • Ananas
  • Minze
  • Thymian
  • Currypulver
  • Petersilie
  • Chili
Zum Rezept
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