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„Rezept für Römertopf mit Fleisch und Umluft“
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ZUTATEN
Rindfleich faschiert
Kalbfleisch faschiert
schweinefleisch Faschiert
Zwiebeln gewürfelt
Wurzelgemüse kleingeschnitten
Weisswein
Bouquet garni
Jus
Salz, Pfeffer
Junger Knoblauch
Olivenöl
luftgetrockneter Schinkenspeck
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