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„2 Putenmedaillons mit Gemüse und Pilzen Rezepte“
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ZUTATEN
Puten-Innenfilet
Knoblauch-Kräuter-Salz aus der Mühle, oä
etwas Mehl
Butterschmalz
Pilzsosse
Öl
Zwiebel, fein gewürfelt
Dose Cahmpignos
Gemüsebrühe
gehackte Petersilie
süße Sahne
Salz, Pfeffer
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Putenmedaillons im Walnussmantel
ZUTATEN
Für die Putenmedaillons
Putenbruststücke je ca60g
Salz, Pfeffer
Mehl
Eiweiß
kalifornische Walnüsse
Butterschmalz
Für die Sauce
kleine Zwiebel
Austernpilze
Weinbrand
Riesling
süsse Sahne
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