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„Rezept für Lammracks mit Kräuterkruste“
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ZUTATEN
Zucchetti
Thymian,frisch, gehackt
Petersilie kraus frisch, gehackt
zimmerwarme, weiche Butter
Knoblauchzehe, gepresst
Paniermehl
Salz, Pfeffer
Lammracks
Salz, Pfeffer, Fleischgewürz
Marsala
Weisswein
Kalbsfond
Butterflocken, Pfeffer
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