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„Rezept für Kalbsbraten mit Füllung und Rosmarin“
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ZUTATEN
ausgelöste Kalbsbrust - seitlich eine Tasche geschnitten
Olivenöl
getrockneten Rosmarin oder 1 TL Frischen
Füllung
Semmelbröseln Paniermehl
Maroni, gegart und klein geschnitten
Sellerie grob geraspelt
kl Zwiebel fein gehackt
Bund Petersilie fein gekackt
getrockneter Rosmarin
geriebener Parmesan
Eier
Salz, Pfeffer
Weisswein natürlich
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