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„3 Jakobsmuscheln mit Champagnersauce und Risotto Rezepte“
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ZUTATEN
Schalotte
Knoblauchzehe
Tomaten
Geflügelfond
Olivenöl
Fleur de sel
Zucker
Risotto-Reis
Weißwein
Frühlingszwiebel
Getrocknete Tomaten in Öl
Estragon
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Butter
Parmesan gerieben
Jakobsmuscheln
Olivenöl zum Braten
Außerdem
grobes Salz Meersalz als stabile Unterlage für die Muschelschale
Jakobsmuschelschalen 1 Unterseite pro Person
Zum Rezept
2:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Spieß von Jakobsmuscheln und Scampi auf Kokosrisotto und Thai-Curryschaum
ZUTATEN
Tigerprawns
Jakobsmuscheln
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Kokosrisotto
Knoblauchzehe
Schalotten
Olivenöl
Risotto-Reis
Kokosnuss Raspeln
Weißwein
Geflügelbrühe
Parmesan
Butter
Meersalz
Pfeffer
Thai-Curryschaum
Riesling
Fischfond
Krustentierfond
Currypulver
Currypaste grün Gaeng Kiau Wan
Kokosnuss Raspeln
Zitronengras
Fenchel
Schalotten
Lauch
Sahne
Butter
Salz
Chilli Cayennepfeffer
2 Soße
Riesling
Fischfond
Krustentierfond
Hibiskus-Curry rot
Currypaste grün Gaeng Kiau Wan
Kokosraspeln
Zitronengras
Fenchel
Schalotten
Lauch
Sahne
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
30 Min
Rezept von
h****h
JAKOBSMUSCHELN an HIMBEER-BALSAMICO SAUCE
ZUTATEN
Mittlere oder große Jakobsmuscheln ohne coral
Tk Himbeeren gemixt und durchs Sieb gestrichen
Bratensauce
Rotwein
Roter Portwein
Salz Pfeffer Butter , ein Esslöffel alten BALSAMICO
Broccoliröschen
Dazu Birnen Risotto nach meinem Rezept aus KB
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