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„3 Heidschnuckenkeule Rezepte“
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Der Laktosefreien Küche
Für Das Osterfest
Rezept von
thy2008
Heidschnuckenkeule
13 Min
(19)
Rezept von b****3
Heidschnuckenkeule
2:30 Std
(33)
Rezept von b****o
Schrats gefüllte Heidschnuckenkeule
1:00 Std
(4)
13 Min
Rezept von
thy2008
Heidschnuckenkeule
ZUTATEN
Heidschnuckenkeule kuchenfertig ersatzweise Lammkeule
Buttermilch
Knoblauch frisch
Dijon Senf grob
Madeirawein
Suppengemüse frisch
Lorbeer
Rosmarin frisch
Salz
Pfeffer aus der Mühle weiß
Saure Sahne 10 Fett
Gemüsebrühe
Olivenöl
Zum Rezept
2:30 Std
Rezept von
b****3
Heidschnuckenkeule
ZUTATEN
Heidschnuckenkeule
Heidschnuckenknochen
Suppengemüse
rote Zwiebel
gelbe Zwiebel
Ackerknoblauch
getrocknete Tomaten
Dijon Senf
Tomatenmark
Rosmarin
Thymian
Lorbeerblätter
Pfeffer
Salz
Zucker
Rotwein ca 12 L
Distelöl
Bratschlauch
Für die Füllung
schwarze Oliven
grüne Oliven mit Paprika
Ackerknoblauch
Pizzagewürz
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
b****o
Schrats gefüllte Heidschnuckenkeule
ZUTATEN
1500 g Keulen von der Heidschnucke, ausgelöst, ohne Knochen
100 g Schafskäse
1 Zweige Rosmarin, Nadeln feingehackt
1 EL Thymian, frisch
3 Knoblauch, gepresst
Cayennepfeffer
10 Schalotten
2 Tomaten, enthäutet und geviertelt
400 ml Kalbsfond
Fond Schnuckenreduktion
50 g Knollensellerie, klein geschnitten
50 g Knollensellerie, klein geschnitten
Olivenöl
evtl Balsamico
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Pikantes Backen: Pizzawaffeln - Waffelpizza
Pikantes Backen: Pizzawaffeln - Waffelpizza
Rezept von
lunapiena
vom 20.03.2023
20 Min
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