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„4 Gänsebraten mit Honig Bestreichen und Rotkohl Rezepte“
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ZUTATEN
Gänsebrüste aus dem Kreis Dithmarschen tiefgefroren
Gänsekeulen aus dem Kreis Dithmarschen tiefgefroren
Salz
Gänsefond
Äpfel geviertelt
Zwiebelngeviertelt
Stängel Beifuß
Rotkohl gehobelt oder fein geschnitten
Spätburgunder Rotwein
Condimento rosato 5 -ig
geschält, entkernt und geraspelt
Orange Saft
Streifen Orangenschale
Gewürznelken
Zimt
Salz
Zucker
Griebenschmalz siehe Zubereitung
rohe Kartoffeln
gekochte Pellkartoffeln
mittlere Zwiebeln
Meerrettich
Salz
Weißbrotwürfel
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Äpfel in Scheiben, Kernhaus ausstechen
Butter
Zucker
Schuss Weißwein
Preiselbeeren Glas
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ZUTATEN
Äpfel
Majoran Gewürz
Beifuß
Honig
Gans
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Rotkohl
Äpfel
Feigen getrocknet
Zwiebeln
Gänseschmalz
Rotwein
Portwein
Johannesbeergelee
Schlagsahne
Zum Rezept
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Gefüllter Gänsebraten mit Serviettenknödeln
ZUTATEN
Gans
Äpfel
große Zwiebeln
Zweige Thymian
Walnüsse
Suppengemüse
Orangen
Butter
Preiselbeeren
braune Grundsauce
Sahne
Brot Brötchen
Speck
kräuter
Eier
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Gänsebraten mit Weißkohlklößchen
ZUTATEN
Gans frisch
Salz
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Weißkohl frisch
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