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„7 Grundstock Rezepte“
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Für Das Abendessen
Rezept von
schneckenkind08
Knoblauch-Grundstock
15 Min
(5)
Rezept von
cockingcool
Sossenextrakt als Grundstock für Sossen auf Portwein Basis
6:15 Std
(9)
Rezept von
leckerklausi
Glace de Viande reduzierter brauner Bratensaft ca 1 zu 10
(17)
Rezept von
cockingcool
Muffins das Grundrezept speziell zum Muttertag
(33)
Rezept von
dibbegugger
Grundsoße für Salate
(5)
Rezept von
tienshane
Soße Heller Fond
06 Min
(4)
Rezept von i****h
Marinaden Manfreds Basis-Rindfleischmarinade
05 Min
(24)
15 Min
Rezept von
schneckenkind08
Knoblauch-Grundstock
ZUTATEN
Knoblauch
Schnittlauch
Petersilie
Salz
Öl
Zum Rezept
6:15 Std
Rezept von
cockingcool
Sossenextrakt als Grundstock für Sossen auf Portwein Basis
ZUTATEN
Schalotten frisch
weisse Zwiebel feist gewürfelt
Karotten feinst gewürfelt
Staudenselleriestange feinst gewürfelt
Petersilienwurzel feinst gewürfelt
Lorbeerblatt frisch
Thymian
Bratenfond aus meinem KB oder Glas
Twany Portwein
Sherry halbtrocken
Rosmarin frisch
Gänseschmalz
Schweine oder Butterschmalz Ghee
Zum Rezept
Rezept von
leckerklausi
Glace de Viande reduzierter brauner Bratensaft ca 1 zu 10
ZUTATEN
Kalbsknochen recht klein gesägt vom Fleischer
Oel
Tomatenmark
Tomaten grob geschnitten
Zwiebel grob geschnitten
Möhren 2-3cm
Sellerie 2-3 cm
Lauch stücke 2-3cm
Knoblauchzehen
Weißwein
Petersilienstengel
Thymian kleine
Lorbeerblätter
gestossenen schwarzen Pfeffer
Zum Rezept
Rezept von
cockingcool
Muffins das Grundrezept speziell zum Muttertag
ZUTATEN
Butter Zimmertemperatur
Zucker
Vanillezucker
oder Vanilleextrakt
Salz
Mehl
Backpulver
Speisenatron
Eier Grösse M Zimmertemperatur
Sahne 30 Fett
zur Teigdicke regulierung
Zum Rezept
Rezept von
dibbegugger
Grundsoße für Salate
ZUTATEN
Essig
Wasser
Salz
Zucker
Zwiebel
Zum Rezept
06 Min
Rezept von
tienshane
Soße Heller Fond
ZUTATEN
Beinscheibe vom Kalb
Brustknorpel vom Kalb
Hühnerflügel oder Hühnerklein
nollen- oder Stangensellerie
Porree mit hellem Grün
Möhren
Zwiebeln mit sauberer Schale
Wasser
Zum Rezept
05 Min
Rezept von
i****h
Marinaden Manfreds Basis-Rindfleischmarinade
ZUTATEN
Speiseöl
Senf mittelscharf
Rosenpaprika scharf
Curry
All spice Gewürzmischung ala Manfred
httpwwwkochbarderezept358932Gewuerze-All-spice-Gewuerzmischung-a-la-Manfredhtml
Worcestersoße
Knoblauchzehen gehackt
Pfeffer aus der Mühle schwarz
Zum Rezept
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Rezept der Woche
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Himbeer Total ist eine besondere fruchtige Torte
Rezept von
cockingcool
vom 16.04.2024
20 Min
mittel-schwer
günstig
(10)
Empfehlung