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„5 Geschmorter Fenchel mit Orangen Rezepte“
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Champignons
Knoblauchzehen
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Ei
Dijonsenf
Salz
Pfeffer
Öl
Butter
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Orangen
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ZUTATEN
Fenchel frisch geputzt und halbiert
Butter
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Zucker
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Gemüsebrühe gekörnt
Orange gepresst
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Wasser nach bedarf
Zum Rezept
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Schweinfilet ca 400-500 gr
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Weißwein
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2EL Sonnenblumen oder Rapsöl 2TL abgeriebene Orangenschale Salz und schw Pfeffer
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Schwertfisch auf geschmortem Fenchel
ZUTATEN
Schwertfisch frisch, ca 200 gr
1 Zitrone
Olivenöl
Knoblauchzehe, in Scheiben
Lorbeerblätter
zerstoßener Pfeffer
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Fenchel frisch mit Grün
Knoblauchzehen
Thymianzweige
Rosmarinzweig
Tomaten
Schalotten
Weißwein, Sizilianischer
1 Orange
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Olivenöl
Parmesan, fein gehobelt
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