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„Rezept für Fenchel mit Gorgonzola und Reis“
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ZUTATEN
Risotto-Reis
Zitronenzesten von unbehandelter Zitrone
Wermuth oder Weißweinessig
Parmesan oder Gorgonzola
Fenchelknolle in mundgerechte Stücke geschnitten
Gemüsebrühe heiß
Zwiebel gewürfelt
Knoblauchzehe gehackt
Öl
Butter
frisch gepresster Zitronensaft nach Geschmack
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