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Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet im Spinat-Blätterteig-Mantel, Waldpilz-Ensemble an Portweinjus
5:15 Std
(2)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Angefrorenes Beeren-Ensemble mit Schokoschnee Topping auf Mascarpone-Creme
1:00 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbfleisch-Paupiette mit Ensemble von Sucre-Sale und getrüffeltem Gratin
3:30 Std
(1)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Butterkuchen mit Ensemble von Früchten der Saison - L-italiana in Algeri
1:00 Std
(5)
Rezept von
Das perfekte Dinner
Französisches Ensemble Creme brulee und Tarte Tatin au caramel au beurre sale
6:00 Std
(1)
5:15 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Rinderfilet im Spinat-Blätterteig-Mantel, Waldpilz-Ensemble an Portweinjus
ZUTATEN
Rinderknochen
Tomate
Sellerieknolle
Porree
Möhren
Zwiebeln
Portwein
Rotwein
Gemüsebrühe
Kartoffeln
Sellerieknolle
Salz
Butter
Champignons
Pfifferlinge
Steinpilze
Zwiebeln klein
Butter
Salz und Pfeffer
Rinderfilet
Spinat tiefgefroren
Zwiebeln klein
Knoblauchzehe
Olivenöl
Blätterteig
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Angefrorenes Beeren-Ensemble mit Schokoschnee Topping auf Mascarpone-Creme
ZUTATEN
Mascarpone
Schlagsahne
Himbeeren
Erdbeeren
Blaubeeren
Amarettini Mandelkekse
Tonkabohne
Puderzucker
Stresa-Likör
Espresso
Amaretto
Schokolade weiß
Zum Rezept
3:30 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Kalbfleisch-Paupiette mit Ensemble von Sucre-Sale und getrüffeltem Gratin
ZUTATEN
Kalbsschnitzel
Mett
Speck
Schalotten
Knoblauchzehen
Möhren
Butter
Silberzwiebeln
Weißwein
Brühwürfel
Salz
Pfeffer
Bouquet garni
Aprikosen
Pflaumen
Für das Trüffelgratin
Kartoffeln
Knoblauchzehen
Vollrahm
Trüffel Kalahari
Muskatnuss
Butter
Salz
Pfeffer
Zum Rezept
1:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Butterkuchen mit Ensemble von Früchten der Saison - L-italiana in Algeri
ZUTATEN
Himbeeren
Brombeeren
Pflaumenkompott
Fett
Mehl
Butterkuchen-Teig
Sahne, süß
Zucker
Vanillezucker
Eier
Mehl
Backpulver
Salz
Guss
Zucker
Butter
Zitronensaft
Belag
Mandeln
Deko
Puderzucker
Zimt
Zum Rezept
6:00 Std
Rezept von
Das perfekte Dinner
Französisches Ensemble Creme brulee und Tarte Tatin au caramel au beurre sale
ZUTATEN
Sahne
Eigelb
Eier
Vanilleschoten
Zucker
Zucker
Äpfel festkochend
Zucker
Vanille-Extrakt
Ei
Mehl
Butter
Zucker
Vanille-Extrakt
Zucker
Butter
Salz
Zum Rezept
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