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„Rezept für Champignonhähnchenbrust Auf Kräuterkartoffelpüree und Ingwerkarotten“
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Champignon-Hähnchenbrust auf Kräuter-Kartoffelpüree und Ingwerkarotten
ZUTATEN
Hähnchenbrüste je ca 150 gr
Zwiebeln
Knoblauchzehen
Champignons braun
Rapsöl
Salz
Pfeffer
Petersilie
Weißbrot -Brösel
Knoblauchzehen halbiert
Thymianzweige
Kartoffeln mehlig
Salz
Pfeffer
Milch
Butter
Muskatnuss
gemischte Kräuter ; Blattpetersilie, Kerbel, Estragon, Schnittlauch
Schalotten
Rohrzucker braun
Karotten
Geflügelfond
Ingwer ; 12 cm Stück
Zucker
Salz
Pfeffer
Kartoffelpresse oder Stampfer
Muskatnussreibe
Reibe
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