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„Rezept für Capiasauce“
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Rezept von
Raynolda
Rindermedaillon mit Capiasauce und Zucchini-Kartoffeln Gratin
45 Min
(3)
45 Min
Rezept von
Raynolda
Rindermedaillon mit Capiasauce und Zucchini-Kartoffeln Gratin
ZUTATEN
Zutaten
Rinderfilet
Wasabi-Creme
Salz, Pfeffer
Zucchini frisch
Zutaten für Capiasauce
SpitzpaprikaCapia
Peperoni
Knoblauchzehe geschält
Zwiebel gewürfelt
Tomaten getrocknet
Olivenöl extra vergine
Rinderbrühe
Salz, Pfeffer 1 EL Zucker
Petersilie fein geschnitten
Thymianzweige
Butter eiskalt
Zutaten für Gratin
Kartoffel geschält frisch
Zucchini
Petersilie
Creme fraiche mit Kräutern
Sour Cream
Butter
Emmentaler geraspelt
Milch
Salz, Pfeffer
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