Bolognese mit Frischen Tomaten Rezepte

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Ellen-s Bolognese
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Bolognese Sosse a la Biggi
ZUTATEN
  • Rumpsteak oder ein sehr gutes Rindfleisch
  • Strauchtomaten Roma
  • Zwiebeln extragross
  • Paprikaschoten je eine rot, gelb, grün, orange
  • Knoblauchzwiebel wir brauchen davon alle Zehen
  • Habanero Chilischoten rot, gelb, grün
  • Zitrone
  • Pfeffer, Salz,
  • Zucker
  • Muskatblüte
  • spanische Minze
  • Oregano frisch
  • Rosmarin
  • Liebstöckel
  • Petersilie zur DEKO
  • Basilikum zur DEKO
  • Olivenoel
  • Butter und Butterschmalz
  • Küchenrotwein
  • Tomatensaft 100
  • Sangrita mild
  • Speisestärke
  • Tomatenmark
Zum Rezept
Bolognese Ragout mit verschiedenen Fleischsorten - Rezept
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Bolognese Ragout mit verschiedenen Fleischsorten
ZUTATEN
  • Rindfleisch zum Schmoren Hals Schulter od Hohe Rippe
  • SchweinenackenHals
  • Lammschulter oder Nacken
  • Öl
  • Zwiebeln
  • Sellerie
  • Möhren
  • Puderzucker
  • Knoblauchzehen
  • Tomatenmark
  • Weißwein
  • Rinder- od Kalbsfond
  • Tomaten gehackt
  • Oregano getrocknet
  • Sahne
  • Chilischote nach Wunsch
  • frisch geriebener Parmesan
  • Salz Pfeffer
  • Speisestärke
  • dünne Bandnudeln oder Spagetti
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rind Hackfleisch frisch
  • kleine schwarze Tomaten
  • Schalotten gehackt
  • Knoblauchzehen gehackt
  • Tomatenmark
  • Olivenöl nativ
  • Gemüsebrühe
  • Lorbeerblätter
  • Salz und Pfeffer
  • Majoran frisch
  • Parmesan gerieben
  • Spaghetti
  • Salz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hackfleisch Rind
  • Zwiebeln gehackt
  • Staudensellerie
  • Möhren
  • Chinesischer Knoblauch
  • Speckwürfel
  • Rotwein
  • Gemüsebrühe
  • Passierte Tomaten
  • Tomatenmark
  • Olivenöl
  • Salz,Pfeffer
  • Oregeano
  • Petersilie
  • Toskanisches Spaghettigewürz
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hackfleisch gemischt
  • Kartoffeln, vorw festkochend
  • Suppengrün
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Tomaten Konserve gehackt, a 425 ml
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark
  • Gouda, mittelalt
  • Thymian trocken
  • Oregano getrocknet
  • Salz
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Olivenöl
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Hackfleich gemischt
  • Zwiebel
  • Tomatenmark dreifach konzentriert
  • Möhren
  • Selleriestange
  • Brühe
  • Tomaten passiert
  • Salz
  • Pfeffer
  • Oregano frisch
  • Rosmarin frisch
  • Thymian frisch
  • Spaghetti
  • Parmesan
  • evtl getrocknete Kräuter
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Spagetti
  • Bio-Rinderhack
  • Kloblauchzehe
  • mittelgroße Zwiebel
  • Tomatenmark
  • Olivenöl
  • Tomaten gehackt
  • Basilikum gehackt und Blätter zum dekorieren
  • Streukäse oder Parmesan
  • Salz, Pfeffer und etwas Zucker
  • etwas weißen Balsamico
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Rind Hackfleisch frisch
  • Tomaten passiert
  • Tomaten getrocknet aus dem Glas
  • Zwiebel frisch
  • Karotten
  • Basilikumblätter
  • Rotwein
  • Oregano Wilder Majoran Gewürz
  • Tagliatelle
  • Meersalz
  • Tomatenmark
  • Olivenöl extra vergine
Zum Rezept
ZUTATEN
  • Capellini-Nudeln
  • Salz
  • Möhre ca 100 g
  • gemischtes Hackfleisch
  • Rapsöl
  • Zwiebel ca 50 g
  • Tomaten stückig 400 g
  • Tomatenmark
  • Salz
  • Zucker
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Creme fraiche
  • Sahne oder Kochsahne
  • frisch geriebener Käse
  • Petersilie zum Garnieren
Zum Rezept
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