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Fischfond - Rezept steht in meinem KB
Sahne 10 Fett
Senf süß
Senf mittelscharf
Senf scharf
Butter eiskalt
Zitronensaft frisch gepresst
Bundmöhren - sehr jung
Zuckerschoten frisch - oder TK-Ware aufgetaut
Erbsen grün frisch - oder TK-Ware aufgetaut
Butter
Venere Reis - schwarzer Piemontreis
Paniermehl
Butterschmalz
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