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„Rezept für Altbierschaum“
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Der Glutenfreien Küche
Ohne Weizen
Rezept von J****3
Zander auf Altbierschaum
35 Min
(7)
35 Min
Rezept von
J****3
Zander auf Altbierschaum
ZUTATEN
Zanderfilets zu je 160g mit Haut
Scheiben grünen Speck
Salz,Pfeffer
grüne Pfefferkoerner
Zitronensaft
Butter klären
Für die Soße
Schalotten
Sahne
Fischfond
Altbier
Eigelbe
Salz,Pfeffer
Das Gemüse
Kartoffeln
Karotten
Schwarzwurzeln
Butter
Salz
Zum Rezept
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cockingcool
vom 16.04.2024
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