Frühstück mit Eiern und Kohl

25 Mineinfach
Frühstück mit Eiern und Kohl - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Kopfkohl100 g
Knoblauchzehen3 Stk.
Tomaten3 Stk.
Mozzarella100 g
Eier4 Stk.
Butter25 g
Salz2 g
Pfeffer2 g
Zucker5 g
Kräuter2 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Zuerst den Knoblauch 1–2 Minuten anbraten. Den Kohl hacken und zum Knoblauch geben. Drei Tomaten hinzufügen.

    2. Die Tomaten würfeln, alles abdecken, umrühren, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.

    3. Die Eier 4–6 Minuten braten, dann 100 g Mozzarella reiben, zu den Eiern geben, abdecken und eine Minute ziehen lassen. Mit Kräutern bestreuen – fertig! Guten Appetit! @culinates

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