Gyrossuppe

Zubereitung

• Vorbereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln oder einen Blitzhacker benutzen. Paprika-Mix waschen, entkernen ebenfalls würfeln.

  2. Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Anschließend in eine Schüssel geben.

• Weiterverarbeitung & Grillen

  3. Mit griechischem Öl und Gewürz vermengen, marinieren, abdecken & für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Meine Heißluftfritteuse hat verschiedene Programme, unter anderem auch eine Grillfunktion. In den Kochtopf die Crisp-Platte unten einlegen. Das marinierte Fleisch herausnehmen und auf dieser Platte verteilen.

  4. Deckel schließen und auf „Grillen“ tippen (das Gerät zeigt automatisch 240 °C an), 20 Minuten eingeben und starten. Zwischendurch immer mal öffnen und mit einem Holzlöffel vermengen, damit alles gleichmäßig Farbe bekommt. Nach dem Piepton das Gegrillte herausnehmen, wieder zurück in die Schüssel geben und mit dem Deckel schließen.

• Weiterkochen in der Heißluftfritteuse

  5. Crisp-Platte herausnehmen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hineinlegen, auf „Sear/Saute“ klicken und auf Stufe 5 anbraten lassen. Paprikamark unterrühren, kurz anrösten.

  6. Stückige Tomaten und Gemüsebrühe zufügen, rühren. Frischkäse und Sahne hinzufügen, umrühren und ein paar Minuten köcheln lassen. Gyros unterheben und eventuell nochmals abschmecken.

• Anrichten

  7. Tiefe Teller/Schalen nehmen und einfüllen. Ich habe es mit etwas Petersilie bestreut und mit getoasteten Toastbrotscheiben serviert.

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  Rezept von flottelotte19
  vom 07.04.2026

  
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