Valentinstagsfrühstück | Spiegelei-Blume

Zubereitung

• 1. Zuerst ein Ei in einer Schüssel verquirlen, Milch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren. Die Schüssel beiseitestellen.

  2. Nun zwei 1 cm dicke Scheiben von der roten Paprika abschneiden und in die Pfanne geben. Die Hitze reduzieren und die beiden Eier in die Mitte der Paprikascheiben verquirlen, wie im Bild gezeigt.

  3. Die Eimasse am Rand verteilen, den Käse darüber reiben, mit einem Deckel abdecken und bei niedrigster Hitze 5–7 Minuten garen.

  4. Zum Schluss benötigen Sie zwei Dillzweige, etwas rote Paprika und ein paar Frühlingszwiebeln zur Dekoration.

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  Rezept von CULINATES
  vom 13.02.2026

  
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