Mini-Oktopus-Rezept

25 Minmittel
Mini-Oktopus-Rezept - Rezept - Bild Nr. 17666

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tintenfisch Arme (Oktopus)400 g
Kartoffeln2 Stk.
Pflanzenöl30 g
Salz3 g
Pfeffer3 g
Oregano1 Prise
Parmesan20 g
Zwiebel blau1 Stk.
rote Paprika¼ Teelöffel
Chili1 Prise
Sojasauce50 g
Knoblauchzehen3 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
25 Min

  • 1. Die Oktopusse gründlich waschen, 2-3 Minuten in Salzwasser kochen und auf einen Teller geben.

    2. Zwei große Kartoffeln in Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5–7 Minuten goldbraun braten. Wenden und mit etwas Oregano und geriebenem Parmesan bestreuen und aus der Pfanne nehmen

    3. Nun in derselben Pfanne, in der Sie die Kartoffeln gebraten haben, eine gewürfelte Zwiebel hinzufügen und 5 Minuten anbraten. Anschließend mit schwarzem und rotem Chilipulver, Sojasauce und Knoblauch würzen.

    4. Oktopus hinzufügen und 3 Minuten braten. Fertig!

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