Geflügel: Hühnerfleischküchle mit Paprikagemüse

45 Mineinfach
Geflügel: Hühnerfleischküchle mit Paprikagemüse - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Die Fleischküchle:
Suppenhuhnfleisch gegart150 Gramm
Zwiebel2
Knoblauchzehen5
Olivenöl extra vergine2 Esslöffel
Eier3
Haferflocken blütenzart50 Gramm
Pfeffer aus der Mühle schwarz½ Teelöffel (gestrichen)
Baharat1 Teelöffel
Oregano getrocknet1 Teelöffel
Salz0,10 Teelöffel
Das Paprikagemüse:
rote Paprika1
gelbe Paprika1
Paprikapulver geräuchert½ Teelöffel (gestrichen)
Tomatenmark dreifach konzentriert1 Esslöffel
Salz und Pfeffer etwas
Butterschmalz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
25 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
45 Min

  • Die Fleischküchle:

    1. Das gegarte Suppenhuhnfleisch durch den Wolf jagen.

    2. Zwiebeln und Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl anbraten. Die Hälfte davon zum Hackfleisch geben.

    3. Eier, Haferflocken, Oregano und Gewürze dazu geben, mit Salz abschmecken und aus der Masse Bällchen (Aprikosengröße) formen.

    4. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen hineinsetzen. Mit einem Bratenwender flach drücken. Von beiden Seiten her goldbraun braten.

  • Das Paprikagemüse:

    5. Rote und gelbe Paprika teilen, Kerne und Fruchthäute entfernen und sie in kleine Stücke schneiden. Diese zur zweiten Hälfte der Zwiebel/Knoblauch-Mischung geben und unter Rühren leicht anbraten. Etwas Wasser angießen, mit Paprikapulver und Tomatenmark würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Gemüse weich kochen. Eventuell noch Wasser nachgießen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von lunapiena
    vom
    Profilbild von lunapiena

Kommentare zu „Geflügel: Hühnerfleischküchle mit Paprikagemüse“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich
  1. Home
  2. Rezept
  3. Geflügel: Hühnerfleischküchle mit Paprikagemüse