Rotkohlsalat mit Früchten
1 Stdeinfach
Bild 1 von 1 Fruchtiger Rotkohlsalat 
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rotkohl frisch | 375 Gramm |
| Zwiebel klein | 1 Stück |
| Orange | 2 Stück |
| Apfel | 1 Stück |
| Banane | 1 Stück |
| Zitronen Saft | ½ Stück |
| Sultaninen | 1 Esslöffel |
| Honig flüssig | 1 Esslöffel |
| Öl | 1 Esslöffel |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Granatapfelkerne optional | 1 Esslöffel |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 30 Min
- Ruhezeit:
- 30 Min
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1. Das Rotkraut putzen, waschen und sehr fein hobeln/schneiden. Die Zwiebel schälen, in feine Würfelchen schneiden und zum Rotkohl geben. 1 Orange, den Apfel und die Banane schälen und in Würfel/Scheiben schneiden. Die 1/2 Zitrone und die Orange auspressen und mit dem Obst zum Rotkohl geben. Honig und Öl ebenfalls dazugeben und kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer mag kann noch Granatapfelkerne dazu geben. Mindestens 30 Minuten durchziehen lassen.
2. Prima Beilage zu Wintergerichten, wie Wild oder Geflügel. Auch lecker als Salat mit Brot/Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von katzenheidi
vom
Kommentare zu „Rotkohlsalat mit Früchten“