Marinade für Steaks/Fonduefleisch

Name: Marinade für Steaks/Fonduefleisch - schnell & einfach - von katzenheidi
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Zwiebeln klein; 4 Esslöffel Öl; 3 Esslöffel Rotweinessig; 2 Esslöffel Tomatenketchup; 2 Spritzer Tabasco; 1 Teelöffel Senf scharf; 1 Stück Knobizehe; ¼ Teelöffel Zucker; Salz; 1 Esslöffel Cognac; Pfeffer

13 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebeln klein	2 Stück
Öl	4 Esslöffel
Rotweinessig	3 Esslöffel
Tomatenketchup	2 Esslöffel
Tabasco	2 Spritzer
Senf scharf	1 Teelöffel
Knobizehe	1 Stück
Zucker	¼ Teelöffel
Salz	etwas
Cognac	1 Esslöffel
Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:: 10 Min

Ruhezeit:: 3 Min

Gesamtzeit:
13 Min

1. Die Zwiebeln und den Knobi schälen und sehr fein hacken, in eine Schüssel geben und mit allen anderen Zutaten gut mischen. Das ganze kann auch püriert werden. Die entsprechenden Steaks oder z.B. Fonduefleisch darin mindestens 3 Stunden (am besten über Nacht) einlegen.
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Rezept von katzenheidi
vom 31.12.2025

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