Hähnchenbrust in cremiger Soße

30 Mineinfach
Hähnchenbrust in cremiger Soße - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hähnchenbrust500 g
Olivenöl etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Petersilie fein geschnitten etwas
Soße:
Frischkäse200 g
Brühe z. B. Gemüsebrühe frisch gekocht250 ml
Zwiebel1
Knoblauch2 Zehen
Paprikapulver1 Teelöffel
Oregano getrocknet1 Teelöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Hähnchenbrust vorbereiten und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen.

    2. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrust darin bei mittlerer Hitze etwa 7 Minuten braten. Ab und zu wenden. Dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.

    3. Zwiebelwürfel und den fein gehackten Knoblauch in die Pfanne geben und 2 bis 3 Minuten anbraten. Wenn die Zwiebeln schön glasig sind, Frischkäse und Brühe einrühren. Bei mittlerer Hitze unter rühren den Frischkäse schmelzen .

    4. Die Hähnchenstücke zur Soße in die Pfanne geben . Oregano zugeben, nochmal abschmecken und etwa 10 Minuten köcheln lassen.

    5. Mit frisch gehackter Petersilie servieren.

    6. Dazu passt Reis, Nudeln, aber auch Salzkartoffeln.

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