Stir Fry mit Mie Nudeln

20 Mineinfach
Stir Fry mit Mie Nudeln - Rezept - Bild Nr. 2

Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Stir Fry mit Mie Nudeln
Mie Nudeln3 Lagen
Hüfte (Rind)380 gr.
Sesamöl etwas
Paprika rot1
Frühlingszwiebeln (Reste)3
Wok - Gewürzmischung2 TL
Sojasauce etwas
*Umami Sauce etwas
Wasser (damit nicht anbrennt) etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
10 Min
Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Mie Nudeln durchbrechen und in eine Schüssel geben. Mit kochendem heißem Wasser übergießen und circa 5 Minuten ziehen lassen. Paprika entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln und in Stücke schneiden.

    2. Hüfte waschen, trocken tupfen und mit Küchenkrepp. Anschließend in dünne Streifen schneiden. Einen Wok oder einen ähnlichen Topf nehmen und darin daß Sesamöl auf hoher Stufe erhitzen. Hüftstreifen hineingeben und circa 3 Minuten anbraten. Paprika/Frühlingszwiebeln zufügen und ebenfalls 3 Minuten braten. Würzen mit Wok - Gewürzmischung.

    3. Die eingeweichten Mie Nudeln zufügen und mit braten. Danach mit Soja- und * https://www.kochbar.de/rezept/560017/Umami-Sauce.html ablöschen. Noch etwas köcheln lassen und etwas Wasser zugeben. TiefenTeller nehmen darauf geben und sofort servieren.

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