Seapea Fizz Cocktail

5 Min leicht
( 2 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Absinthe 22 ml
Zuckersirup (1:1) 22 ml
Zitronensaft frisch gepresst 22 ml
Eiweiß 1
Crushed Ice etwas
Sprudelwasser, kalt etwas

Zubereitung

Vorbereitung:
5 Min
Gesamtzeit:
5 Min

Absinthe, einfacher Zuckersirup, Zitronensaft und Eiweiß in einen Cocktailshaker füllen und zunächst ohne Zugabe von Crushed Ice durchschütteln. Danach, das Crushed Ice hinzufügen und das Cocktail so lange schütteln, bis gründlich durchgekühlt. Durch ein feines Sieb in ein Fizz-Glas oder ein Coupe-Glas seihen und mit Sprudelwasser auffüllen. Sofort servieren.

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