1.Alles Zutaten nach und nach in einer guten Kaffeemühle fein mahlen und gut mischen.

Anmerkungen und Tipps

2.Dieses Gewürz-Salz ist für Suppen, Soßen, alle Pilz- und viele Fleischgerichte geeignet. Die Intensität hängt natürlich von den verwendeten Pilzen ab.

3.Ihr solltet eine gute (robuste) Kaffeemühle verwenden, denn bei dn günstigen Modellen werden die Messer schnell stumpf.