ZUBEREITUNG
Gewürzmischung: Pilz-Salz
ZUBEREITUNG
1
Alles Zutaten nach und nach in einer guten Kaffeemühle fein mahlen und gut mischen.
Anmerkungen und Tipps
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Dieses Gewürz-Salz ist für Suppen, Soßen, alle Pilz- und viele Fleischgerichte geeignet. Die Intensität hängt natürlich von den verwendeten Pilzen ab.
3
Ihr solltet eine gute (robuste) Kaffeemühle verwenden, denn bei dn günstigen Modellen werden die Messer schnell stumpf.
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Gewürzmischung: Pilz-Salz
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lunapiena
Mach ich auch seit Jahren selber, allerdings mit dem Zauberstab. Ein Salz, das bei sehr vielen Gerichten Anwendung findet. Von der Karoffelsuppe über diverse Braten bis hin zu Soßen.
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