BBQ Gewürzmischung Grillgewürz Rub

Rezept: BBQ Gewürzmischung Grillgewürz Rub
Pikantes Grillgewürz .. vielseitig einsetzbar.
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Pikantes Grillgewürz .. vielseitig einsetzbar.
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
125 ml (60-65g)
Paprikapulver
1 EL
schwarze Pfefferkörner
1 EL
Chiliflocken
1 EL
Pimentkörner
1 EL
Koriandersamen
4 EL
brauner Zucker
1,5 EL
Oregano
1,5 EL
Zwiebelgranulat
1,5 EL
Knoblauchpulver
3 EL
Meersalz
1 Stk.
Muskatnuss
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
23.05.2017
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
-
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
-
Fett
-
TIPP!
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ZUBEREITUNG
BBQ Gewürzmischung Grillgewürz Rub

1
Die Muskatnuss fein reiben. (Nicht in der Mühle mahlen, denn sie ist recht ölhaltig und verklebt in größerer Menge. Sollte ihr aber die Nuss nicht ganz zuende reiben können, kann der letzte Rest mit den anderen Gewürzen gemahlen werden. In kleinen Mengen und mit anderem Mahlgut gemischt funktioniert es.)
2
Bis auf das Paprikapulver alle Zutaten nach und nach in einer elektrischen Kaffeemühle mahlen (oder alles zusammen in einem Mixer).
3
Nun alles gut vermischen und in einem Schraubglas dunkel aufbewahren.
4
Diese Würzmischung kann vielseitig eingesetzt werden und die Menge ergibt einen kleinen Vorrat, der für ein paar Grillabende reicht.

KOMMENTARE
BBQ Gewürzmischung Grillgewürz Rub

   Hofi1962
Hallo !!! 125 ml Paprika sind ungefähr wieviel Gramm ? vG Hofi
Benutzerbild von Coly-Bree
   Coly-Bree
Vielen Dank für diese Frage. Habe das Gewürz gerade selbst mal wieder hergestellt und die Paprikamenge gewogen. Es sind etwas mehr als 60g, also zwischen 60-65g. Es muss nicht 100% genau sein.
Benutzerbild von Test00
   Test00
Klasse. Du kommst auf superleckere Rezeptideen. LG. Dieter
Benutzerbild von Coly-Bree
   Coly-Bree
Oh das ist ja lieb!! .. Danke dir, Dieter!! :-)
Benutzerbild von sTinsche
   sTinsche
Genau mein Geschmack!!!! Nehm ich mal mit! :-)
Benutzerbild von Coly-Bree
   Coly-Bree
Danke dir, liebe Tina! Ich finde die Mischung sehr ausgewogen. Es sticht nichts hervor und verbindet sich sehr harmonisch.

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